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庐江中医:正确煎煮中药,注意易被忽视的关键细节

文章出处:本站    人气:603    发表时间:2022-11-03 19:22:28

庐江中医:正确煎煮中药,注意易被忽视的关键细节。“建议是研究煎药的方法,药的有效与否全靠它。”为了保证家常中药的疗效,达到更好的疗效,在日常中药煎药中要有正确的方法,并注意容易被忽略的关键细节。

庐江中医:正确煎煮中药,注意易被忽视的关键细节

谨防过度清洁。

一般不建议将中药洗净后再煎服。洗后不仅会造成药材中水溶性成分和一些加工辅料的损失,还会洗去一些粉状、小籽的药材,影响方剂的药效。

如药材确需清洗,禁止浸泡或浸泡。药材表面要用适当强度的流动水快速冲洗或轻洗,清洗液要用纱布或滤网等过滤材料过滤,避免药材与水接触时间过长或药材小颗粒流失。

正确选择水。

古代医家非常重视煎药用水。历代方剂中记载了各种煎药用水,如长流水、湍急水、甘兰水等。

现代人对于煎药水的选择并不多,但是随着生活水平的不断提高,各种价位的水的品种确实让患者在选择煎药水的时候很纠结。其实质地干净透明,符合饮用标准的水是可以用来煎汤的。

需要特别提醒的是,不建议选择金属离子含量高的矿泉水和完全不含金属离子的蒸馏水,因为一些高浓度的金属离子会与糖苷类、生物碱类、鞣质类等发生化学反应。中药中所含的,而不含金属离子的蒸馏水不利于中药的煎煮。

煎煮并适当搅拌。

在煎煮过程中,溶液和溶质的浓度逐渐达到平衡状态,在药材表面会形成一层厚厚的薄膜。适当搅拌可使药材上下受热均匀,既能提高药液浓度平衡,防止局部浓度过高,降低溶出效率,又能克服气膜的影响,提高有效成分的浸出,防止药糊锅。一般搅拌5分钟左右为宜。搅拌太少不利于药物成分的溶出,搅拌太多容易造成热量和挥发油成分的损失。

滤镜,别忘了按。

一般来说,中药可以通过煎药机进行压榨过滤,但在家庭煎药的过程中,往往忽略了药液的压榨过程,造成药液成分的损失。煎煮后药材组织不断膨胀,细胞间隙充满浸出溶剂。煎煮后,趁热立即过滤。同时要用合适的设备将药渣充分压榨,使药液更大限度地滤出,避免浪费。

像热水一样煎服。

家庭汤剂至少要煎两次。滤出第 一次汤药后,药材表面温度高,组织肿胀。加入冷水会使高温药材表面突然与冷水接触,蛋白质凝固形成固化膜,影响有效成分的持续溶出。因此,第二次煎药加水时,加入不低于药材表面温度的热水为宜。

煎药看似琐碎,其实学问很深。除了常规的煎药流程和方法外,以上细节也不可忽视,否则药效会大打折扣。这里也要提醒大家,中医讲究整体观念,辨证论治。禁止自己开处方,尤其是孕妇、老人、儿童等特殊人群。服药前应咨询医生、药剂师等专业人士。


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